【アマゴの塩焼き】	戻る
水無瀬川のアマゴ　2008.12.12
	アマゴは、水族館などでは見たことがありますが、手にとって見たのは初めてです。　 赤い斑点がとてもきれいな魚です。 塩焼きがおいしいとのことなので、私も塩焼きにしました。 川魚は塩焼きは、臭みが出やすいようですが、 アマゴはくせがなく、パサパサせず、塩焼きで、とてもおいしくいただけました。 秋に、うちにやって来た猫のミミちゃんが興味津々で、においを嗅ぎに来ています。 ミミちゃんも、あとで、白身のおいしいところをもらって満足したかしら？