【ハゼの天ぷら】	戻る
十三干潟のハゼ　2008.07.18
	めちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃおいしい！　ハゼは見るからにおいしそうな魚です。（ゴメン） でも、少し、水っぽいかも・・と思っていました。 ところがところが、揚げてみると、まあおいしいこと！　　 淡白でくせがなく、全然水っぽくないのです。 ビールがあったら、最高です。 調理法は、頭を落として、おなかを手開きして、きれいに洗い、　後はてんぷらの衣で揚げるだけです。 ぜひ、お試しあれ。